Sweet Potato Ball Soup / Biji salak

Hello guys hari ini just nak share  recipe dessert yang sangat mudah di sediakan, Saya rasa  ramai yang dah tau jenis  dissert ni, adalah jenis combination sweet potato,tepung pulut & tepung ubi.
selalu orang pangil (sweet potato ball soup) ade juga yang pangil biji salak .
Dessert ni mostly Chinese banyak buat jenis dessert macam ni .

Kali ni  saya dah kali kedua  try buat dissert ni. So memang sedap dia ade dua variations  yang satu boleh letak santan and palm sugar dan yang kedua  just plain letak palm sugar syrup sahaja and halia .
Diantara kedua saya lebih suka letak syrup gula melaka  kalau santan ni cepat muak  bagi saya.
Cara penyedian pun sangat mudah guys,,,kita akan share step by step kat bawah ok,,,



Saya lebih suka plain syrup macam nie,tapi jika your all suka yang lemak2 manis just tambahkan santan pekat dalam syrup.


1).Bahan2 sweet ball potato :
200gm Sweet potato (kukus dan ketika masih panas lenyekkan hingga halus)
1cup tepung pulut 
1/2cup tepung ubi 
1tbs shortening
1tsp garam 
Preparation:
Gaul bhan "diatas hingga jadi dough yang lembut 
Gèntel Dan bentuk bulat /ikut citarasa msing".
Rebus dough yang dah siap hingga masak atau hingga terapung.
Jika ball dah terapung bermakna tanda dah masak, Angkat Dan toskan. 


2).Bahan "syrup :
3/4cup gula melaca 
2cup santan pekat (me skip) 
1/2tsp garam 
3helai daun pandan 
3 slice halia .
Preparation syrup:
Masak Bahan"syrup guna api sdrhana kecik, senantiasa kacau hinga mendidih atau hingga gula larut. Ttup api & tunggu hingga suam. kemudian Masukan Biji salak yang telah masak tadi .siap di hidang atau boleh keep chilled before serve .
ini la dought dari combination sweet potato,tepung pulut & tepung ubi tadi  dah jadi dough yang lembut macam ni.


Gèntel Dan buat shape bulat / ikut shape citarasa msing2
Saya suka buat shape  bulat biasa je sebap kejar masa


Tadaaaa,,,,,sweet potato ball is done ya,,,ready to serve  can serve in warm or chill.

Saya lebih suka serve plain dengan syrup palm sugar macam ni,,,combination palm sugar,pandan,& halia .
Selain  dessert ni sedap, dia boleh buang angin dalam badan so sesiapa yang banyak angin dalam badan tu boleh letak extra halia .

So selamat mencuba guys,,,,and have wonderful day.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Recipe Ikan Keli Masak Lemak Cili Api Minang Kabau

Image
hello guys hari ni  just nak share with some recipe ,hati  terasa plak nak makan ikan keli masak lemak cili api,, kebetulan at freeze ade stock ikan keli so ape lagi cepat2 la kluakan stock from freeze,,,so hari nie terlebih rajin la konon,,,i nak kongsikan recipe ikan keli masak lemak cili api nei,,,,sumber from my best friend from suku minang kabau. setengah orang tak makan ikan keli nie kan,,, selalunya dulu time masih kerja sekali kalau nak makan  ikan keli masak lemak cili api nie.just order je ngan kawan nie, mak dia nie pandai masak just simple je but makcik nie masak the test hemmmmm,,,kalau makan siap tap pau lagi.  karang dah tak keje skali kena masak sendiri la jawabnya.sebenarnya nak masak ikan keli lemak cili api nie tak susah mana pun,,, but nak masak pun kena la belajar pada yang pakar.satu hari to I tertanya mak cik tentang recipe keli masak lemak cili api ,,,sebelum mintak recipe siap puji berhabis,,,mak cik ape yang mak cik mas...
Read more

Event Langkawi Trips & Shoping Kitchenware Colection

Image
salam semua,,,,dah lama tak update blogs so this time I want to share about my tour to langkawi,dah lama to plan nak pegi to langkawi but hari  bzy ngan kerja husband plak always gift the excuse, n suddenly the even is 12/32016 no more to plan my husband to promote pegi langkawi,,so apa lagi yahoooo,,,,,,,,lompat terus packing baju ikut keperluan.percutian tak lama mana pun,,,but ok la 3day 2 n ight,,,dah memadai anywhere thanksa lot to my husband for bring me to langkawi.                                                                                       ...
Read more

kueh seri muka_first trial

Image
hello guys😍😍 today im  back with menu stem glutinous stem pandan cake,, actually this is I  make in friday night I make .nothing to do going to sleep also not felling to sleep, then  why not I make this stem cake  then also  can give breakfast for  whole family for this weekend. then I start to do  make the recipe. but just only today to have upload to bloger,,,,u no la this weekend so much work to do at home,,,,so today I want to share but I am is not a really cleaver in this kue,,, but never mind event to bit sticky in texture cake,,, im will share it. i ngredients layer of bottom glutinous : *400 gm. glutinous rice [soak in water  at less 4 hour]set aside dry a 1 place  *150 ml coconut milk *100 ml water *1 tsps. of salt ingredients layer of top pandan : -150 ml pandan juice/boleh change pewarna hijau -5tbs cornt flour -3 tbsp. tapioca starch -3 tbsp. purpose flo...
Read more